로컬이 추천하는 북해도 숨겨진 맛집: 삿포로, 하코다테 특색 요리 탐방
북해도는 일본 최북단에 위치한 섬으로, 아름다운 자연 경관과 신선한 해산물, 그리고 다양한 특색 요리로 유명합니다. 특히 삿포로와 하코다테는 북해도를 대표하는 도시로서, 각각 독특한 음식 문화를 자랑합니다. 이번 포스팅에서는 현지인, 즉 로컬이 추천하는 숨겨진 맛집들을 탐방하며 삿포로와 하코다테의 특색 요리를 집중적으로 소개해 드립니다. 북해도 여행을 계획 중이신 분들이라면 놓치지 마세요!
삿포로: 미식의 향연, 숨겨진 보석을 찾아서
삿포로는 북해도 최대의 도시로서, 다양한 음식점들이 밀집해 있습니다. 그중에서도 현지인들이 즐겨 찾는 숨겨진 맛집들을 찾아 삿포로의 진정한 맛을 느껴보세요.
징기스칸: 양고기의 새로운 발견
징기스칸은 삿포로를 대표하는 음식 중 하나입니다. 징기스칸은 특수한 불판에 양고기와 각종 채소를 구워 먹는 요리입니다. 삿포로에는 수많은 징기스칸 전문점이 있지만, 그중에서도 현지인들이 추천하는 곳은 다음과 같습니다.
- 다루마 (だるま): 삿포로 징기스칸의 대명사라고 불리는 곳으로, 신선한 양고기와 특제 소스의 조화가 일품입니다. 언제나 긴 줄이 늘어서 있지만, 기다린 보람이 있는 맛을 자랑합니다.
- 이타다키젠 (いただきます): 비교적 최근에 떠오른 징기스칸 맛집으로, 다양한 부위의 양고기를 맛볼 수 있다는 장점이 있습니다. 특히 양고기 특유의 냄새가 적어, 징기스칸을 처음 접하는 사람들에게도 부담 없이 추천할 수 있습니다.
- 양고기 다이닝 오카다 (羊肉Dining Okadaya): 고급스러운 분위기에서 징기스칸을 즐기고 싶다면 이곳을 추천합니다. 엄선된 품질의 양고기와 다양한 사이드 메뉴를 맛볼 수 있습니다.
스프 카레: 삿포로만의 독특한 카레
스프 카레는 삿포로에서 탄생한 독특한 형태의 카레입니다. 일반적인 카레와 달리 국물이 많고, 다양한 채소와 고기가 푸짐하게 들어가는 것이 특징입니다. 삿포로에는 수많은 스프 카레 전문점이 있지만, 그중에서도 현지인들이 추천하는 곳은 다음과 같습니다.
- GARAKU (ガラク): 삿포로 스프 카레의 대표 주자라고 할 수 있는 곳입니다. 다양한 토핑과 매운맛 단계를 선택할 수 있으며, 특히 닭고기 스프 카레가 인기 메뉴입니다.
- Suage+ (すあげ+): 튀긴 채소가 듬뿍 들어간 스프 카레로 유명한 곳입니다. 바삭한 식감과 풍부한 맛이 일품이며, 특히 돼지고기 스프 카레가 인기 메뉴입니다.
- TREASURE (トレジャー): 숨겨진 보석 같은 스프 카레 맛집으로, 현지인들 사이에서 입소문이 자자합니다. 독특한 향신료와 깊은 국물 맛이 특징이며, 해산물 스프 카레가 인기 메뉴입니다.
해산물 덮밥: 신선함이 가득한 바다의 맛
북해도는 신선한 해산물로 유명하며, 삿포로에서는 다양한 해산물 덮밥을 맛볼 수 있습니다. 특히 삿포로 중앙 도매시장은 신선한 해산물을 저렴하게 맛볼 수 있는 곳으로, 많은 관광객들이 찾는 명소입니다. 현지인들이 추천하는 해산물 덮밥 맛집은 다음과 같습니다.
- 키타노 구루마야 (北のグルメ亭): 삿포로 중앙 도매시장에 위치한 해산물 덮밥 전문점으로, 신선한 해산물을 푸짐하게 맛볼 수 있습니다. 특히 성게알 덮밥과 연어알 덮밥이 인기 메뉴입니다.
- 돈부리 차야 (丼ちゃや): 다양한 종류의 해산물 덮밥을 맛볼 수 있는 곳으로, 특히 3색 덮밥(성게알, 연어알, 게살)이 인기 메뉴입니다. 신선한 해산물과 밥의 조화가 일품입니다.
- 오모테 나시 (おもてなし): 비교적 저렴한 가격으로 신선한 해산물 덮밥을 즐길 수 있는 곳입니다. 특히 마구로 덮밥(참치 덮밥)이 인기 메뉴이며, 가성비가 뛰어나다는 평가를 받고 있습니다.
하코다테: 낭만적인 항구 도시의 맛
하코다테는 아름다운 야경과 신선한 해산물로 유명한 항구 도시입니다. 삿포로와는 또 다른 매력을 지닌 하코다테의 특색 요리를 맛보세요.
오징어 회: 싱싱함이 살아있는 맛
하코다테는 오징어 어획량이 많은 지역으로, 신선한 오징어 회를 맛볼 수 있습니다. 특히 살아있는 오징어를 바로 잡아 회로 먹는 ‘오도리’는 하코다테에서만 맛볼 수 있는 특별한 경험입니다. 현지인들이 추천하는 오징어 회 맛집은 다음과 같습니다.
- 하코다테 어시장 (函館朝市): 하코다테 어시장에서는 다양한 해산물을 맛볼 수 있으며, 특히 신선한 오징어 회를 저렴하게 즐길 수 있습니다. 아침 일찍 방문하여 활기찬 분위기를 느껴보는 것도 좋습니다.
- 이카 센터 (いかセンター): 하코다테 어시장에 위치한 오징어 회 전문점으로, 살아있는 오징어를 직접 골라 회로 먹을 수 있습니다. 싱싱한 오징어의 쫄깃한 식감을 느껴보세요.
- 가이센 미야코 (海鮮みやこ): 하코다테 역 근처에 위치한 해산물 레스토랑으로, 다양한 해산물 요리를 맛볼 수 있습니다. 특히 오징어 회와 해산물 덮밥이 인기 메뉴입니다.
시오라멘: 맑고 깔끔한 국물 맛
하코다테는 시오라멘(소금 라멘)의 발상지로, 맑고 깔끔한 국물 맛이 특징입니다. 하코다테에는 수많은 시오라멘 전문점이 있지만, 그중에서도 현지인들이 추천하는 곳은 다음과 같습니다.
- 아지사이 (あじさい): 하코다테 시오라멘의 대표적인 맛집으로, 맑고 깊은 국물 맛이 일품입니다. 오랜 역사를 자랑하며, 현지인들에게 꾸준히 사랑받고 있습니다.
- 요시야 쇼텐 (よしや Shouten): 깔끔하고 세련된 분위기의 시오라멘 전문점으로, 다양한 토핑을 추가하여 자신만의 라멘을 만들 수 있습니다. 특히 차슈(돼지고기) 토핑이 인기 메뉴입니다.
- 멘야 이치몬지 (麺や 一文字): 독특한 스타일의 시오라멘을 맛볼 수 있는 곳으로, 해산물을 사용하여 국물 맛을 낸 것이 특징입니다. 신선한 해산물의 풍미를 느껴보세요.
럭키 피에로: 하코다테 명물 햄버거
럭키 피에로는 하코다테에서만 맛볼 수 있는 특별한 햄버거 가게입니다. 독특한 인테리어와 푸짐한 양, 그리고 다양한 메뉴로 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다. 특히 ‘차이니즈 치킨 버거’는 럭키 피에로의 대표 메뉴로, 꼭 한번 맛봐야 할 음식입니다.
북해도 숨겨진 맛집, 미식 여행 마무리
지금까지 로컬이 추천하는 북해도 숨겨진 맛집, 삿포로와 하코다테의 특색 요리를 소개해 드렸습니다. 삿포로의 징기스칸, 스프 카레, 해산물 덮밥, 그리고 하코다테의 오징어 회, 시오라멘, 럭키 피에로 햄버거는 북해도 여행에서 빼놓을 수 없는 음식들입니다. 이 글을 통해 여러분의 북해도 미식 여행이 더욱 풍성해지기를 바랍니다. 다음 여행에서는 또 다른 북해도의 숨겨진 맛집을 찾아 떠나보는 것은 어떨까요? 북해도의 다채로운 맛을 경험하며 잊지 못할 추억을 만들어 보세요!